Lauchsuppe mit Käse
Zutaten
1 Zwiebel
2 Stangen Lauch (in Ringe schneiden)
1 Becher Schmelzkäse (Kräuter-oder Sahne-Geschmack)
1 Liter Gemüsebrühe
Pfeffer, Salz
Süße Sahne zum Abschmecken
Butter zum Anbraten
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 min. / Schwierigkeitsgrad: simpel
Zwiebeln klein schneiden und anbraten. Wenn sie glasig sind dann Lauch dazu geben. Wenn beides gut angebraten dann mit Brühe ablöschen. Schmelzkäse dazu geben und auflösen lassen.
Mit Pfeffer, Salz und Sahne abschmecken.
Guten Appetit!
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